décembre 6, 2021

SANTE221

L'info au-delà du diagnostic

RECETTE : Frites maison  au  Four sans friteuse

Ingrédients

POUR 2 PERSONNES

  • 600 g de pommes de terre bintje
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • sel

Préparation

POUR FRITES MAISON AU FOUR (SANS FRITEUSE)

  1. Lavez soigneusement et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en lamelles d’1 cm d’épaisseur ou moins, puis en bâtonnets.
    2. Dans un saladier, arrosez les frites d’huile et assaisonnez-les sans excès. Mélangez bien de façon à répartir régulièrement les ingrédients.
    3. Étalez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites-les cuire durant 30 min dans le four préalablement préchauffé à 220°C, th7. Surveillez de temps à autre, si les frites au four prennent une couleur trop dorée, baissez la température du four.

 

Astuce pour la cuisson des frites

Pour avoir des frites au four moelleuses à cœur, utilisez des pommes de terre de type Bintje. De plus, leur grand format vous permettra de faire de plus grandes frite